शिवपुरी। महंगाई से पहले से ही कराह रही जनता की मुश्किलें दूध के दामों में 6 रूपये प्रतिकिलो की वृद्धि हो जाने से और बढ़ गई है। 28 रूपये प्रतिकिलो के हिसाब से उपभोक्ता को मिलने वाला दूध अब 34 रूपये प्रतिकिलो 1 अप्रैल से मिल रहा है।
इस सीधी मार से दुग्ध उपभोक्ताओं को अब लगभग प्रतिदिन 1 लाख 80 हजार रूपये अधिक देने होंगे। शहर में प्रतिदिन दूध की खपत लगभग 300 क्विंटल है और तीन दर्जन से अधिक डेयरियों के जरिए यह दूध उपभोक्ताओं तक पहुंचता है। दूध के दाम बढऩे से मिठाईयां, दही, घी और चाय के दामों में भी वृद्धि होना स्वाभाविक है। दूध के दाम बढ़ाने के लिए दुग्ध उत्पादकों ने हड़ताल तक की धमकी दी और अंतत: दुग्ध व्यवसाईयों ने चार रूपये प्रतिकिलो दूध के दाम बढ़ाने पर सहमति व्यक्त की, लेकिन इस वृद्धि पर दुग्ध व्यवसाईयों ने अपना मुनाफा जोड़कर दूध के दाम 6 रूपये प्रतिकिलो बढ़ा दिए। दूध के दाम बढऩे से दुग्ध व्यापारियों का मुनाफा बढ़कर दुगना हो गया है। पहले जहां उन्हें दो रूपये प्रतिकिलो का लाभ होता था वहीं लाभ अब बढ़कर चार रूपये प्रतिकिलो हो गया है।
दूध व्यापारी संघ के अध्यक्ष मोहन कुमार गर्ग ने जानकारी देते हुए बताया कि हाल ही में 10 दिन पहले हुई वीर सावरकर पार्क में दुग्ध उत्पादन संघ और दुग्ध व्यापारी संघ की बैठक में एक अप्रैल से दूध के दाम बढ़ाने का निर्णय लिया गया और दूध पर 6 रूपये प्रतिकिलो बढ़ाने का निर्णय लिया गया। यह निर्णय दुग्ध उत्पादक संघ की हड़ताल की धमकी के बाद लिया गया। वहीं जब छोटे दुग्ध व्यवसाईयों से जानकारी ली गई तो उन्होंने
अन्य बड़े दुग्ध व्यवसाईयों को होने वाले लाभ का खुलासा करते हुए बताया कि दुग्ध उत्पादक संघ द्वारा बैठक में दुग्ध व्यवसाईयों को दूध की कीमत चार रूपये बढ़ाने का निर्णय लिया है, लेकिन यह निर्णय व्यापारियों को लाभ का जरिया बन गया और दुग्ध व्यापारियों ने शहरवासियों के लिए 6 रूपये का इजाफा किया है। वहीं शहरवासियों ने अचानक दूध की बढ़ी कीमतों से परेशान नजर आ रहे हैं।
इन डेयरियों पर अनुमानित दूध की खपत होती है
शहर में वैसे तो लगभग आधा सैकड़ा डेयरियां संचालित हैं, लेकिन जो प्रमुख डेयरियां संचालित हैं उन पर शहरभर में दूध सप्लाई करने का जि मा है और दूध के दाम बढऩे से जहां इनके मुनाफे में इजाफा हुआ है। वहीं शहरवासियों को महंगाई की मार सहनी पड़ रह है।
डेयरियों की सूची-
डेयरी का नाम प्रतिदिन दूध खपत
प्रकाश दूध डेयरी 14 क्विंटल
बंसल दूध डेयरी 14 क्विंटल
चौरसिया दूध डेयरी 10 क्विंटल
किशन दूध डेयरी 16 क्विंटल
हरि दूध डेयरी 8 क्विंटल
प्रकाश दूध डेयरी 5 क्विंटल
धनीराम दूध डेयरी 5 क्विंटल
ओमी दूध डेयरी 8 क्विंटल
गोपाल डेयरी 8 क्विंटल
जैन दूध डेयरी 8 क्विंटल
नवीन दूध डेयरी 7 क्विंटल
अमन दूध डेयरी 4 क्विंटल
राठौर दूध डेयरी 5 क्विंटल
प्रेम स्वीट्स 7 क्विंटल
मधुरम स्वीट्स 6 क्विंटल
सेसई मिष्ठान 7 क्विंटल
मोहन सेसई वाले 4 क्विंटल
शर्मा मिष्ठान भण्डार 6 क्विंटल
बाबू बंसल 3 क्विंटल
यादव मिष्ठान भण्डार 3 क्विंटल
बाबा हलवाई 1 क्विंटल
हजरत सिंह यादव 1 क्विंटल
नोट- यह सूची शहर के मुत्रय दूध डेयरियों की है। इसके अलावा शहर में छोटी-छोटी दूध डेयरिया और दूध विक्रेता साइकिल और मोटरसाइकिलों से दूध की सप्लाई करते हैं।
स्वास्थ्य से खिलवाड़ कर रहे हैं डेयरी संचालक!
शहर में अधिकतर दूध डेयरियों पर सिंथेटिक और सप्रेटा दूध का विक्रय किया जा रहा है। जिससे शहरवासियों के स्वास्थ्य पर विपरीत असर पड़ रहा है। वहीं दूध की कीमतें बढ़ जाने से भी लोगों को नुकसान ही उठाना पड़ रहा है। डेयरी संचालक दूध से क्रीम निकाल लेते हैं और जो सप्रेटा दूध बचता है उसे दूध में मिलाकर बेचते हैं। क्रीम निकल जाने के बाद यह दूध आधी कीमत का रह जाता है, लेकिन मुनाफे के चक्कर में दूध डेयरी संचालक इस दूध को भी खपा देते हैं। साथ ही सिंथेटिक दूध तैयार करके दूध व्यवसाई लोगों के स्वास्थ्य से खिलवाड़ कर रहे हैं।
200 ग्राम मावे के दूध की कीमत है 34 रूपये किलो
शहर में 34 रूपये किलो 200 ग्राम मावे वाले दूध का मूल्य है। दूध के दाम बढऩे से दुग्ध व्यवसाईयों का मुनाफा भी दुगना हो गया है। 1 अप्रैल से पूर्व 200 ग्राम मावे के दूध की कीमत 26 रूपये प्रतिकिलो दुग्ध उत्पादक बसूलते थे और दुग्ध व्यवसाई 28 रूपये प्रतिकिलो बेचकर दो रूपये प्रतिकिलो मुनाफा कमाते थे, लेकिन अब वह 30 रूपये प्रतिकिलो दूध खरीदकर 34 रूपये प्रतिकिलो का विक्रय कर 4 रूपये प्रतिकिलो का मुनाफा कमा रहे हैं। वहीं 180 ग्राम मावे के दूध की कीमत कम है, लेकिन इसे भी उसी दर से बेचा जा रहा है।
दूध की कीमत बढऩे से बाजार में चाय की कीमतें भी बढ़ीं
शहरभर में लगभग एक सैकड़ा से अधिक चाय की स्टालें हैं। जिन पर भी दूध की बढ़ी कीमतों का असर पड़ा है। पहले जहां एक चाय 3 रूपये से 5 रूपये में मिलती थी। वहीं अब दूध की कीमत में बढ़ोत्तरी होने से कारण यह चाय अब 5 रूपये से 10 में बिक रही है। जिससे बाजारों में चाय पीने वाले लोगों को बड़ा झटका लगा है।